Die Plätzchen für den Weihnachtsbaum sind köstliche kleine Gebäcke, perfekt für die Weihnachtszeit. Sie sind knusprig und aromatisch, ideal zum Genießen mit einer Tasse heißer Schokolade neben dem Weihnachtsbaum. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und macht Ihr Zuhause während der Feiertage noch gemütlicher.
Alle Zutaten bis auf die Milch in die Schüssel der Küchenmaschine geben: weißes Mehl, Honig, Kristallzucker, weiche Butter, Eigelbe, 1 Teelöffel Backpulver, 3 Teelöffel Ingwerpulver und 3 Teelöffel Kakao.
Die Maschine mit dem Knethaken starten und dabei die Milch nach und nach zugeben, bis ein elastischer, nicht zu fester Teig entsteht.
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen, dann auf eine Dicke von 1/2 cm ausrollen und mit geeigneten Ausstechern in Form von Tannenbaum, Engel und Herz ausstechen.
Mit einem Holzspieß in jeden Keks ein Loch zum Durchziehen des Bandes stechen, die Kekse auf mit Backpapier belegte Bleche legen und bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für die Glasur 2 Esslöffel Eiweiß mit so viel Puderzucker verrühren, wie nötig, um eine sehr dicke Masse zu erhalten; einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
Die Kekse mit einem Glasurfaden sowie mit bunten Zuckerstreuseln, silbernen Zuckerkügelchen und anderen Dekorationen verzieren; zum Aufhängen das Band durch das Löchlein ziehen.
Backblech
Rührschüssel
Ofen
Italy
| Energie (kcal) | 349,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 54,31 |
| davon Zucker (g) | 19,76 |
| Fette (g) | 12,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,97 |
| Proteine (g) | 7,52 |
| Ballaststoffe (g) | 1,2 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
