Krokant aus Trockenfrüchten ist ein knuspriges und köstliches Gebäck, perfekt für alle, die intensive Nussaromen lieben. In diesem Rezept werden Haselnüsse, Pinienkerne, Süßmandeln und Walnüsse mit karamellisiertem Rohzucker kombiniert, was eine unwiderstehliche Zubereitung ergibt. Das Resultat ist ein Mix aus Texturen: außen knusprig und innen etwas weich. Das Gebäck wird mit Zitronenschale aromatisiert und mit Butter sowie extra nativem Olivenöl veredelt, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen. Ideal als energiereicher Snack oder als Dessert nach einer Mahlzeit.
Die Nüsse zerkleinern.
Den Zucker mit der Butter und dem Saft einer halben Zitrone schmelzen und unter Rühren erhitzen, bis er karamellisiert.
Die Nüsse zugeben und die Zutaten gut vermischen.
Auf eine mit Öl eingefettete Marmorplatte stürzen, auf die gewünschte Dicke ausbreiten und in Stücke schneiden.
Antihaftpfanne
Holzlöffel
Backblech
In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren
Kann als Snack oder als Dessert nach einer Mahlzeit serviert werden
Italia
| Energie (kcal) | 556,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,67 |
| davon Zucker (g) | 44,1 |
| Fette (g) | 37,82 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,58 |
| Proteine (g) | 10,39 |
| Ballaststoffe (g) | 3,56 |
