Krabbenrisotto ist ein unwiderstehliches Gericht aus dem Meer. Sein zarter und aromatischer Geschmack begeistert jeden Gaumen. Perfekt für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Abend.
Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit der Butter anschwitzen
Den Reis hinzufügen, kurz anrösten, dann mit Champagner ablöschen und unter Rühren verdampfen lassen
Mit der weiteren Garzeit fortfahren und dabei nach und nach etwas heiße Brühe zugeben
Zur Hälfte der Garzeit das zerzupfte Krabbenfleisch, die geriebene Zitronenschale und den gehackten rosa Pfeffer dazugeben und mit Salz abschmecken
Kurz bevor der Reis vom Herd genommen wird, die Sahne und den gehackten Dill unterrühren und servieren
Pfanne
Topf
Kelle
Italy
| Energie (kcal) | 228,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,27 |
| davon Zucker (g) | 1,36 |
| Fette (g) | 9,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,44 |
| Proteine (g) | 6,36 |
| Ballaststoffe (g) | 0,42 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
