Kneten Sie auf der Arbeitsfläche 200 g Mehl mit der in etwas lauwarmer Milch aufgelösten Hefe, formen Sie einen Teigballen und lassen Sie ihn abgedeckt gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit sieben Sie den Rest des Mehls auf die Arbeitsfläche, formen Sie eine Mulde in der Mitte und geben Sie die Eier, das Salz, die restliche Milch, die weiche Butter und den Zucker hinein. Arbeiten Sie die Zutaten gut durch, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
Integrieren Sie den gegangenen Teigballen und arbeiten Sie die Mischung lange und energisch durch.
Lassen Sie den Teig erneut abgedeckt mit einem Tuch an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen.
Nach dieser Zeit arbeiten Sie den Teig erneut durch, lassen Sie ihn wieder ruhen und teilen Sie ihn dann in Stücke von je 50 g, denen Sie eine runde Form geben.
Rollen Sie die Teigstücke mit dem Nudelholz aus, geben Sie in die Mitte jedes Kreises einen Teelöffel Marmelade und verschließen Sie ihn gut.
Schüssel
Löffel
Pfanne
Schaumlöffel
Küchenpapier
Austria
| Energie (kcal) | 287,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,88 |
| davon Zucker (g) | 9,85 |
| Fette (g) | 8,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,4 |
| Proteine (g) | 9,44 |
| Ballaststoffe (g) | 1,41 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
