Kräuter Mayonnaise ist eine cremige und aromatische Sauce, die perfekt zu frischem Gemüse passt oder als Dressing für Salate verwendet werden kann. Ihre Zubereitung ist einfach und benötigt nur wenige Minuten.
Einen kleinen Topf mit wenig Wasser auf den Herd stellen
Wenn es kocht, salzen und die Kräuter hineinwerfen und 5 Minuten kochen lassen
Abgießen und abkühlen lassen, dann die Kräuter pressen, um das Wasser zu entfernen
Jetzt die Mayonnaise zubereiten
Die beiden Eigelbe in eine Schüssel geben, mit einer Gabel aufschlagen und beginnen, das Öl tropfenweise unter ständigem Rühren und immer in die gleiche Richtung hinzuzufügen
Fortfahren, bis das Öl aufgebraucht ist
Den Saft der halben Zitrone hinzufügen und das Salz überprüfen
Wenn Sie möchten, können Sie die Mayonnaise mit einem Mixer machen oder fertig kaufen, aber es wird nicht das gleiche sein
Jetzt die Kräuter in den Mixer geben, um sie zu einer Creme zu pürieren; zur Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig vermengen und den Curry nach Geschmack hinzufügen
Stabmixer
Schüssel
Im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren
Italy
| Energie (kcal) | 80,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,49 |
| davon Zucker (g) | 0,26 |
| Fette (g) | 2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,12 |
| Proteine (g) | 6,96 |
| Ballaststoffe (g) | 3,86 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
