
Kräuterrisotto
Das Kräuterrisotto ist ein cremiges und duftendes Hauptgericht, bereichert durch den zarten Geschmack der aromatischen Kräuter. Die verwendeten Kräuter können je nach persönlichem Geschmack variieren, aber zu den häufigsten gehören Petersilie, Basilikum, Thymian und Salbei. Dieses Risotto ist perfekt, um es in der Frühlingssaison zu genießen, wenn die Kräuter frisch und duftend sind. Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch Präzision und Geduld, um das richtige Gleichgewicht von Aromen und Konsistenz zu erreichen. Ein Gericht, das jeden Gaumen erobert!
Zutaten
- Reis
300g300g - Gekochter und gehackter spinat
450g450g - Mascarpone
150g150g - Parmesankäse
100g100g - Butter
30g30g - Salznach geschmack
Kaufbare Produkte
Klassischer Carnaroli-Reis 1kg
1 Produkt1 Produkt € 11,00Trüffelbutter 80g - handwerkliche Spezialität
1 Produkt1 Produkt € 9,90
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Den Reis in Salzwasser kochen
- SCHRITT 2 VON 3
Nach dem Kochen den aufgetauten Spinat, den Mascarpone, den geriebenen Parmesan und die Butter hinzufügen und gut vermischen
- SCHRITT 3 VON 3
Vom Herd nehmen, vorsichtig umrühren und servieren
Tipps
Pfanne
Topf
Holzlöffel
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 169,45 |
Kohlenhydrate (g) | 8,17 |
davon Zucker (g) | 0,3 |
Fette (g) | 12,34 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,27 |
Proteine (g) | 6,48 |
Ballaststoffe (g) | 0,92 |
Verkauf (g) | 0,1 |
- Proteine6,48g·23%
- Kohlenhydrate8,17g·29%
- Fette12,34g·44%
- Fasern0,92g·3%