Die Kürbis-Garnelensuppe ist ein köstliches Gericht voller Aromen und Düfte. Der süße Kürbis verbindet sich perfekt mit dem zarten Geschmack der Garnelen und ergibt ein ausgewogenes, schmackhaftes Gericht. Diese Suppe eignet sich hervorragend als erster Gang an kalten Herbst- oder Winterabenden. Ursprünglich aus der italienischen Küstenregion stammend, ist sie eine Spezialität, die das Meer und die Seefahrertraditionen heraufbeschwört. Probier sie und du wirst begeistert sein!
Die gehackte Schalotte in 4 Esslöffeln Öl anbraten
Alle anderen Gemüse (außer dem Lorbeerblatt) hacken und zum Anschwitzen geben
Kurz anbraten, damit es Geschmack annimmt
Mit dem Rum ablöschen und ihn verkochen lassen
Lorbeerblatt und 1,5 l heißen, gesalzenen Wasser hinzufügen und 20 Minuten kochen
Die Garnelen säubern und zur Suppe geben
Weitere 10 Minuten kochen und sehr heiß servieren
Pfanne
Rumglas
Italia
| Energie (kcal) | 69,19 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,23 |
| davon Zucker (g) | 2,79 |
| Fette (g) | 3,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,55 |
| Proteine (g) | 4,21 |
| Ballaststoffe (g) | 0,99 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
