Kürbis-Zwiebel-Frittata

Name: Kürbis-Zwiebel-Frittata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Kürbis; 1 Tropea-Zwiebel; 40 G Grana-Käse; 8 Eier; q.b. Extra-natives Olivenöl; q.b. Meersalz

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Kategorie: Hauptspeisen

Die Kürbis-Zwiebel-Frittata ist eine köstliche herbstliche Beilage, typisch für die italienische Küche. Der süße Kürbis passt perfekt zur Tropea-Zwiebel und dem Grana-Käse und schafft eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Ideal, um heiß als Beilage oder Vorspeise serviert zu werden.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kürbis200G
Tropea-zwiebel1
Grana-käse40G
Eier8
Extra-natives olivenölq.b.
Meersalzq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Den Kürbis und die Zwiebel dünn schneiden
SCHRITT 2 VON 5
In wenig Wasser dünsten, dann etwas Öl hinzufügen und kurz anbraten
SCHRITT 3 VON 5
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen; Salz und geriebenen Grana hinzufügen; vorsichtig schlagen
SCHRITT 4 VON 5
Kürbis und Zwiebeln, die vom Öl abgetropft sind, untermischen
SCHRITT 5 VON 5
In einer großen (Eisen-)Pfanne, die leicht mit Öl bestrichen ist, kochen

Tipps

Antihaftpfanne
Schüssel
Gabel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	98,6
Kohlenhydrate (g)	1,73
davon Zucker (g)	1,46
Fette (g)	6,3
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,66
Proteine (g)	8,73
Ballaststoffe (g)	0,29
Verkauf (g)	0,18

Proteine
8,73g·51%
Kohlenhydrate
1,73g·10%
Fette
6,3g·37%
Fasern
0,29g·2%