Die Kürbiscreme ist eine köstliche und samtige Suppe, ideal, um sich in den kälteren Monaten des Jahres aufzuwärmen. Zubereitet mit Kürbis, Kartoffel, Lauch und verfeinert mit Sahne und geriebenem Käse, ist diese Creme cremig und geschmackvoll. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht zu genießen.
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke und die Kartoffel in Spalten; kochen Sie alles etwa eine halbe Stunde in so viel Wasser, dass es bedeckt ist, und fügen Sie die Brühe hinzu
Pürieren Sie die Mischung gründlich, gießen Sie sie in einen Topf, fügen Sie die Butter und 4 Esslöffel Sahne hinzu
Sobald es aufkocht, nehmen Sie es vom Herd und servieren Sie diese zarte Creme mit geriebenem Käse separat
Stabmixer
Topf
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 3 Tage aufbewahren
Diese Kürbiscreme ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, besonders verbreitet in den nördlichen Regionen.
Italia
| Energie (kcal) | 81,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,3 |
| davon Zucker (g) | 1,77 |
| Fette (g) | 3,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,17 |
| Proteine (g) | 1,71 |
| Ballaststoffe (g) | 1,2 |
