Die Kürbismarmelade ist ein köstliches Herbstdessert, reich an Geschmack und sehr vielseitig. Ursprünglich aus den Regionen Norditaliens, wird diese Marmelade mit gedämpftem und gesiebtem Kürbis, Zucker, Zitrone und einem Hauch von Fruttapec zubereitet. Ihre weiche Konsistenz und ihr süßer, leicht zitrusartiger Geschmack machen sie perfekt zum Bestreichen von gerösteten Brotscheiben oder zum Füllen von Torten und Kuchen. Die Kürbismarmelade hält sich lange und kann das ganze Jahr über genossen werden.
Den Kürbis abkühlen lassen
In einem Topf mit dem Zitronensaft, dem Päckchen Fruttapec und etwas Wasser vermengen, falls es zu 'fest' ist
Eine Minute kochen lassen und dann den Zucker hinzufügen
Ständig rühren und ab dem ersten Aufkochen 12 Minuten vergehen lassen
Sofort in Gläser füllen
Dampftopf
Sieb
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 184,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 48,26 |
| davon Zucker (g) | 47,71 |
| Fette (g) | 0,06 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 0,61 |
| Ballaststoffe (g) | 0,28 |
