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Kutteln nach alter Art

Kutteln nach alter Art

@tuduu

Kutteln nach alter Art ist ein typisches Gericht der traditionellen italienischen Küche, das aus der Region Toskana stammt. Dieses schmackhafte Hauptgericht wird mit Kalbskutteln, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Karotte, geschälten Tomaten, trockenem Weißwein, Brühe, weißen Bohnen aus Spanien, extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereitet. Die lange Garzeit der Kutteln und die Verwendung aromatischer Zutaten verleihen diesem Gericht einen vollen und intensiven Geschmack.

Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 180 Min.Kochen: 180 Min.
Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.
Land: Italia
tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen
  • Kalbskutteln800g
  • Zwiebel1
  • Knoblauch
    Knoblauch2zehen
  • Sellerie1
  • Karotte1
  • Geschälte tomaten3esslöffel
  • Trockener weißweinn.b.
  • Brühe
    Brühen.b.
  • Weiße bohnen aus spanien1dose
  • extra natives Olivenöl
    Extra natives olivenöln.b.
  • Salzn.b.
  • Pfeffern.b.

Kaufbare Produkte

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 8

    Kaufen Sie die Kutteln bereits gekocht und in Streifen geschnitten oder bereiten Sie sie zu Hause zu

  2. SCHRITT 2 VON 8

    Zerkleinern Sie das Gemüse und braten Sie es mit einem Schuss extra natives Olivenöl an

  3. SCHRITT 3 VON 8

    Rühren Sie häufig um und fügen Sie die Kutteln hinzu

  4. SCHRITT 4 VON 8

    Gießen Sie den Wein dazu, salzen und pfeffern Sie und lassen Sie ihn verdampfen

  5. SCHRITT 5 VON 8

    Nach ein paar Minuten die Tomaten hinzufügen

  6. SCHRITT 6 VON 8

    Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze weiter köcheln

  7. SCHRITT 7 VON 8

    Falls nötig, mit Brühe verlängern

  8. SCHRITT 8 VON 8

    Einige Minuten vor Ende der Garzeit die abgetropften und abgespülten Bohnen hinzufügen

Tipps

  • Kasserolle

  • Messer

  • Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Descrizione

Kategorie: Vorspeisen
Energie (kcal)93,28
Kohlenhydrate (g)4,64
davon Zucker (g)1,28
Fette (g)3,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)1,05
Proteine (g)10,84
Ballaststoffe (g)2,33
Verkauf (g)0,08
  • Proteine
    10,84g·52%
  • Kohlenhydrate
    4,64g·22%
  • Fette
    3,1g·15%
  • Fasern
    2,33g·11%
  • Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

    Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

    1 Produkt
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  • Bontà di Brodo konzentrierte Fleischbrühe 100g

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Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien