Kutteln nach alter Art ist ein typisches Gericht der traditionellen italienischen Küche, das aus der Region Toskana stammt. Dieses schmackhafte Hauptgericht wird mit Kalbskutteln, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Karotte, geschälten Tomaten, trockenem Weißwein, Brühe, weißen Bohnen aus Spanien, extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereitet. Die lange Garzeit der Kutteln und die Verwendung aromatischer Zutaten verleihen diesem Gericht einen vollen und intensiven Geschmack.
Kaufen Sie die Kutteln bereits gekocht und in Streifen geschnitten oder bereiten Sie sie zu Hause zu
Zerkleinern Sie das Gemüse und braten Sie es mit einem Schuss extra natives Olivenöl an
Rühren Sie häufig um und fügen Sie die Kutteln hinzu
Mit Wein ablöschen, salzen, pfeffern und verdampfen lassen
Nach ein paar Minuten die Tomaten hinzufügen
Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze weitergaren
Bei Bedarf mit Brühe verlängern
Einige Minuten vor Ende der Garzeit die abgetropften und abgespülten Bohnen hinzufügen
Kasserolle
Messer
Schneidebrett
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 93,28 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,64 |
| davon Zucker (g) | 1,28 |
| Fette (g) | 3,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,05 |
| Proteine (g) | 10,84 |
| Ballaststoffe (g) | 2,33 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
