Lamm mit Gemüse ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, das die Zartheit des Lammfleisches mit der Frische des Gemüses verbindet. Die Lammkeule wird mit Zitronensaft mariniert und dann langsam mit Tiefkühl-Erbsen und Champignons gegart, um ein Gericht mit intensivem und authentischem Geschmack zu erhalten. Frische Petersilie und Olivenöl verleihen dem Gericht Tiefe, während Salz und Pfeffer es perfekt ausbalancieren. Dieses Gericht lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und ist ideal für verschiedene Gelegenheiten.
Das Lamm abspülen und in eine Auflaufform legen, mit Petersilie, Salz, Pfeffer und reichlich Öl bestreuen, 3 Esslöffel Wasser zufügen und in einen vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 40 Minuten geben.
Die Erbsen bissfest kochen; die Pilze putzen, mit Wasser und Zitrone waschen und in Stücke schneiden.
Pilze und Erbsen zum Lamm hinzufügen und das Garen für etwa weitere 30 Minuten fortsetzen.
Pfanne
Schüssel
Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Traditionelles Gericht der italienischen Küche
Italia
| Energie (kcal) | 195,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,42 |
| davon Zucker (g) | 0,87 |
| Fette (g) | 14,93 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,24 |
| Proteine (g) | 13,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,68 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
