Der Lammbraten ist ein typisches Gericht der italienischen Küche. Der zarte Geschmack und das weiche Fleisch des Lamms passen perfekt zu den Kartoffeln und der Zwiebel, was dieses Gericht zu einer köstlichen Wahl für ein besonderes Mittag- oder Abendessen macht.
In eine große, hochrandige Backform 4 Esslöffel Öl geben, die grob geschnittene Zwiebel, das in Stücke geschnittene Lamm, die geschälten und in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen; alles mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen und bei mittlerer Hitze in den Ofen geben.
Gelegentlich umrühren, bis Lamm und Kartoffeln weich und schmackhaft sind.
Ofen
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 218,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,06 |
| davon Zucker (g) | 0,79 |
| Fette (g) | 16,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,22 |
| Proteine (g) | 11,55 |
| Ballaststoffe (g) | 0,52 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
