Lammbraten mit Gemüse

Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in 1 cm dicke Scheiben

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kartoffelscheiben portionsweise drei Minuten pro Seite an

Schneiden Sie das Fleisch in Stücke

Erhitzen Sie sechs Esslöffel Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Fleischstücke drei Minuten lang an

Gießen Sie das Fleisch ab und legen Sie es auf einen Teller

Schälen und schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben

Braten Sie die Zwiebel im Bratensatz des Fleisches fünf Minuten lang an

Geben Sie die Lammstücke zurück in die Pfanne und lassen Sie sie durchziehen

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor

Schneiden Sie den Käse in Scheiben

Waschen, trocknen und schneiden Sie die Tomaten in Scheiben

Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl ein und bedecken Sie den Boden mit einer Schicht Kartoffelscheiben

Bedecken Sie die Kartoffeln mit dem Lamm und der Zwiebel, salzen, pfeffern und würzen Sie mit Thymian

Fahren Sie mit einer Schicht Käse fort, bedecken Sie mit den restlichen Kartoffeln und dann mit den Tomatenscheiben

Beenden Sie mit dem restlichen Käse und bestreuen Sie mit weiterem Thymian

Beträufeln Sie die Zubereitung mit dem Bratensatz des Fleisches und schieben Sie sie in den Ofen

Lassen Sie es 20 Minuten lang backen