Lammbraten mit Kartoffeln ist ein schmackhaftes und saftiges Gericht, das zartes und aromatisches Lammfleisch mit weichen und knusprigen Kartoffeln verbindet. Das langsame Garen im Ofen ermöglicht es den Zutaten, perfekt miteinander zu verschmelzen und ein Gericht mit intensivem und einhüllendem Geschmack zu kreieren. Perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder um einen besonderen Anlass zu feiern.
Schneiden Sie das Lamm in Stücke, waschen Sie es und tupfen Sie es trocken.
Legen Sie es in einen Behälter und würzen Sie es mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin. Waschen Sie die Kartoffeln gut. Würzen Sie sie in einem anderen Behälter mit Rosmarin, Öl, Salz und einer Knoblauchzehe. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten ruhen (je länger die Marinade, desto zarter wird das Lammfleisch).
Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl ein und legen Sie das Lamm und die Kartoffeln hinein.
Mit Wein übergießen. Backen Sie im bereits vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für mindestens 40 Minuten.
Servieren Sie das Lammbraten heiß.
Ofen
Pfanne
Schneidebrett
Messer
Im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren.
Es ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, das besonders in den Mittel- und Süditalien verbreitet ist.
Italy
| Energie (kcal) | 219,93 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,82 |
| davon Zucker (g) | 0,09 |
| Fette (g) | 16,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,03 |
| Proteine (g) | 13,4 |
| Ballaststoffe (g) | 0,34 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
