Lammgulasch

Lammgulasch ist ein typisches Gericht der ungarischen Küche, aber auch in vielen anderen Ländern beliebt. Das Originalrezept sieht die Verwendung von Rindfleisch vor, aber in dieser Version verwenden wir Lamm für einen zusätzlichen Geschmackskick. Das Fleisch wird langsam zusammen mit Zwiebeln, Paprika, scharfen Chilischoten und Tomatensauce gekocht, angereichert mit Wodka und Weißwein, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen. Paprika verleiht dem Gulasch seine Farbe und seinen intensiven Geschmack. Serviert mit weicher Polenta ist Lammgulasch ein echtes Wohlfühlgericht, das an kalten Tagen das Herz erwärmt.