Lammkeule aus dem Ofen

Name: Lammkeule aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: nach Bedarf Lammkeule; nach Bedarf Knoblauch; nach Bedarf Rosmarin; nach Bedarf Brühwürfel; nach Bedarf Weißwein; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Olivenöl; 2 Einheiten Kartoffeln (optional)

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Die Lammkeule aus dem Ofen ist ein schmackhaftes und aromatisches Gericht. Zubereitet mit Knoblauch, Rosmarin und Speck wird die Keule langsam im Ofen zusammen mit Weißwein und Olivenöl gegart. Kartoffeln können für einen zusätzlichen Genuss hinzugefügt werden. Perfekt als Hauptgericht für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 120 Min.Kochen: 120 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Lammkeulenach Bedarf
Knoblauchnach Bedarf
Rosmarinnach Bedarf
Brühwürfelnach Bedarf
Weißweinnach Bedarf
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf
Olivenölnach Bedarf
Kartoffeln (optional)2Einheiten

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Nehmen Sie eine Lammkeule, waschen Sie sie gut und trocknen Sie sie ab
SCHRITT 2 VON 6
Bereiten Sie separat Knoblauchstücke und Rosmarinzweige sowie Brühwürfel in kleinen Stücken vor
SCHRITT 3 VON 6
Geben Sie in einen tiefen Teller Weißwein und waschen Sie darin das Lamm, indem Sie es gut einreiben
SCHRITT 4 VON 6
Dann trocknen Sie es ab und spicken es gut mit den Rosmarinzweigen, dem Knoblauch und dem Brühwürfel; salzen, pfeffern und mit Öl einreiben
SCHRITT 5 VON 6
Binden Sie es mit Küchengarn zusammen
SCHRITT 6 VON 6
Legen Sie es in eine Pfanne mit einem Glas Öl, etwas Knoblauch und lassen Sie es langsam garen, indem Sie es oft wenden. Wenn gewünscht, können Sie zur Hälfte der Garzeit Kartoffeln in Stücken hinzufügen.

Tipps

Ofen
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	80
Kohlenhydrate (g)	18
davon Zucker (g)	0,4
Fette (g)	0,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,03
Proteine (g)	2,1
Ballaststoffe (g)	1,6
Verkauf (g)	0,01

Proteine
2,1g·10%
Kohlenhydrate
18g·83%
Fette
0,1g·0%
Fasern
1,6g·7%