Die Lammkeule aus dem Ofen ist ein schmackhaftes und aromatisches Gericht. Zubereitet mit Knoblauch, Rosmarin und Pancetta, wird die Keule langsam im Ofen zusammen mit Weißwein und Olivenöl gegart. Kartoffeln können für einen zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden. Perfekt als Hauptgericht für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.
Nehmen Sie eine Lammkeule, waschen Sie sie gründlich und trocknen Sie sie ab
Bereiten Sie getrennt kleine Knoblauchstücke und Rosmarinzweige vor; den Brühwürfel in kleine Stücke zerbröseln
Geben Sie Weißwein in einen tiefen Teller und reiben Sie die Lammkeule damit gut ab
Dann trocken tupfen und die Keule gut mit Rosmarinzweigen, Knoblauch und Brühwürfeln spicken; salzen, pfeffern und mit Öl einreiben
Mit Küchengarn binden
In einen Bräter geben, ein Glas Öl und etwas Knoblauch hinzufügen und langsam garen, dabei oft wenden. Wer möchte, kann zur Halbzeit Kartoffeln in Würfel dazugeben
Ofen
Pfanne
Italy
| Energie (kcal) | 80 |
| Kohlenhydrate (g) | 18 |
| davon Zucker (g) | 0,4 |
| Fette (g) | 0,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 2,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
