Die Lammkeule im Ofen ist ein schmackhaftes und aromatisches Gericht. Zubereitet mit Knoblauch, Rosmarin und Speck, wird die Keule langsam im Ofen zusammen mit Weißwein und Olivenöl gegart. Kartoffeln können für einen zusätzlichen Hauch von Köstlichkeit hinzugefügt werden. Perfekt als Hauptgericht für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.
Nehmen Sie eine Lammkeule, waschen Sie sie gut und trocknen Sie sie ab
Bereiten Sie separat Knoblauchstücke und Rosmarinzweige sowie Brühwürfel in kleinen Stücken vor
Geben Sie in einen tiefen Teller Weißwein und waschen Sie darin das Lamm, indem Sie es gut einreiben
Dann trocknen Sie es ab und spicken es gut mit den Rosmarinzweigen, dem Knoblauch und dem Brühwürfel; salzen, pfeffern und mit Öl einreiben
Mit Küchengarn binden
In eine Pfanne mit einem Glas Öl und etwas Knoblauch geben und langsam kochen, dabei oft wenden. Wenn gewünscht, können in der Hälfte der Garzeit Kartoffeln in Stücken hinzugefügt werden.
Ofen
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 80 |
| Kohlenhydrate (g) | 18 |
| davon Zucker (g) | 0,4 |
| Fette (g) | 0,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 2,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
