Lammkoteletts nach Scottadito-Art
@tuduu
Die Lammkoteletts nach Scottadito-Art sind ein traditionelles italienisches Gericht, das mit Geschmack und Einfachheit zubereitet wird. Diese köstlichen Koteletts werden mit Salz und Pfeffer mariniert und dann kurz gebraten, um eine knusprige Außenseite und ein weiches Inneres zu erhalten. Ihr Name, 'scottadito', leitet sich davon ab, dass sie so schmackhaft und saftig sind, dass man sich beim Verzehr die Finger verbrennen könnte. Dieses Gericht ist in ganz Italien sehr beliebt und ergibt eine schmackhafte und würzige Vorspeise.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Lammkoteletts
1,000G1,000G - Schmalzn.B.
- Salzn.B.
- Pfeffern.B.
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Die Koteletts mit Schmalz einfetten, salzen, pfeffern und auf einen Grill legen, vorzugsweise über Holzglut.
- SCHRITT 2 VON 3
Bei starker Hitze braten, bis sie gut gebräunt sind.
- SCHRITT 3 VON 3
Sofort servieren.
Tipps
Pfanne
Küchenzange
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 279 |
| Fette (g) | 23 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,19 |
| Proteine (g) | 18 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
- Proteine18g·44%
- Kohlenhydrate0g·0%
- Fette23g·56%
- Fasern0g·0%