Lasagne

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 11

   Die Lasagne kann man in normaler oder Eierform kaufen

2. SCHRITT 2 VON 11

   Während die Fleischsoße mit dem Hackfleisch kocht, werden das Ei, das eingeweichte Brot, Salz, Pfeffer, Petersilie und eine Handvoll Pecorino zu kleinen Bällchen verarbeitet, die dann frittiert und beiseitegestellt werden

3. SCHRITT 3 VON 11

   Kochen Sie auch die Würste wie gewohnt, indem Sie sie mit Wasser bedecken und dann, wenn gewünscht, auch mit Wein anbraten: schneiden Sie sie dann in runde Scheiben

4. SCHRITT 4 VON 11

   Schneiden Sie den Fiordilatte und verdünnen Sie den Ricotta mit etwas Sauce und etwas Wasser von der Pasta, bis er eine cremige Konsistenz hat

5. SCHRITT 5 VON 11

   Wenn auch der Käse gerieben ist und alles bereit ist, können Sie die Lasagne zubereiten

6. SCHRITT 6 VON 11

   Es wird empfohlen, einen sehr großen, aber eher flachen Topf zu verwenden, in den Sie 3 oder 4 Esslöffel Öl geben

7. SCHRITT 7 VON 11

   Legen Sie die Lasagne nacheinander ins Wasser und achten Sie darauf, sie kreuzweise übereinander zu legen

8. SCHRITT 8 VON 11

   Wenden Sie die Pasta sehr vorsichtig mit einer Gabel und lassen Sie sie al dente und schnell abtropfen

9. SCHRITT 9 VON 11

   Versuchen Sie dann, sie so weit wie möglich auf einem feuchten Tuch auszubreiten

10. SCHRITT 10 VON 11

    Nehmen Sie nun die Auflaufform und bedecken Sie den Boden mit Sauce; machen Sie dann eine erste Schicht Teig, indem Sie die Lasagne nebeneinander im gleichen Sinn anordnen und sicherstellen, dass sie neben dem Boden der Form auch die Ränder abdecken und über den Rand hängen

11. SCHRITT 11 VON 11

    Sie erhalten dann eine Art Box, in die Sie einige Esslöffel Ricotta streichen, dann Sauce.

Tipps

• Topf

• Pfanne

• Lasagneform

• Reibe

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)