Lasagne mit Artischocken ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für ein gemeinsames Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus frischen Artischockenherzen und Parmigiano Reggiano Käse schafft ein perfektes Gleichgewicht der Aromen. Die Lasagneblätter wechseln sich mit den Artischocken und einer köstlichen Füllung ab, die mit Petersilie und Minze bereichert ist. Ein schmackhaftes Gericht, das Sie in die italienische Küche verlieben lässt!
Bereite eine Gemüsebrühe mit Gewürzen und Artischockengemüse
Die Artischocken von den harten Blättern befreien, vierteln, in mit Zitronensaft versetztem Wasser tauchen und in Öl mit Knoblauch und wenig Salz andünsten
Eine Béchamelsauce aus Butter, Mehl und Brühe zubereiten
Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser blanchieren, in einer gefetteten Auflaufform schichten: Blätter, Artischocken, Käse, Béchamelsauce
Im Ofen bei 180 Grad backen
Pfanne
Topf
Sieb
Reibe
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 3 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der italienischen Küche, besonders geschätzt in der Region Emilia-Romagna
Italy
| Energie (kcal) | 346,75 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,77 |
| davon Zucker (g) | 1,89 |
| Fette (g) | 17,43 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,16 |
| Proteine (g) | 9,73 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,26 |
