Die Porreebrühe ist eine raffinierte und zarte Suppe, zubereitet mit frischem Porree und Gewürzen. Sie ist ein typisches Gericht der italienischen Küche und wird heiß serviert. Sie eignet sich ideal für Winterabende, um sich zu wärmen und zu nähren. Der Porree verleiht der Brühe einen süßen und leicht scharfen Geschmack. Ein Hauch geriebener Parmigiano kann hinzugefügt werden, um sie weiter zu verfeinern.
Porree, in kleine Würfel geschnitten, 2 Stunden in 200 cl Wasser kochen
Abseihen
Hilfreich gegen Arthritis: Eine Schüssel auf nüchternen Magen vor den Mahlzeiten für 3 Wochen.
Pfanne
Messer
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Die Porreebrühe ist ein leichtes und gesundes Gericht, perfekt für kältere Tage
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