Die Lauchbrühe ist eine feine und delikate Suppe, zubereitet mit frischem Lauch und Aromen. Sie ist ein typisches Gericht der italienischen Küche und wird heiß serviert. Sie ist ideal für Winterabende, um sich aufzuwärmen und zu nähren. Der Lauch verleiht der Brühe einen süßen und leicht würzigen Geschmack. Ein Hauch von geriebenem Parmesan kann hinzugefügt werden, um sie weiter zu bereichern.
Die in kleine Würfel geschnittenen Lauche in 200 cl Wasser 2 Stunden kochen
Abseihen
Nützlich gegen Arthritis: 1 Schüssel auf nüchternen Magen vor den Mahlzeiten für 3 Wochen
Pfanne
Messer
Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren
Die Lauchbrühe ist ein leichtes und gesundes Gericht, perfekt für die kälteren Tage
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