Das Lauchrisotto ist ein cremiges und duftendes Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder um die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern. Dieses Risotto zeichnet sich durch das zarte Aroma des Lauchs und den frischen Hauch der geriebenen Zitronenschale aus. Es ist ein vielseitiges und schmackhaftes Hauptgericht, das gut mit einer Vielzahl von Zutaten harmoniert. Sein delikater und raffinierter Geschmack macht es zu einem Klassiker der italienischen Küche.
In einer großen Antihaftpfanne das Öl bei niedriger Hitze erhitzen
Den Lauch in Ringe schneiden, Zucker hinzufügen und erhitzen, bis er weich wird
Die Tomaten, Zimt, Salz, Pfeffer und den Reis hinzufügen
Für ein paar Minuten unter häufigem Rühren kochen
Die Zitronenschale, die Brühe und die Petersilie hinzufügen
Etwa 15 Minuten kochen und rühren
Vom Herd nehmen und etwa 20 Minuten zugedeckt stehen lassen, damit der Reis die gesamte Flüssigkeit aufnimmt
Jetzt ist es servierfertig
Pfanne
Topf
Kochlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 46,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,94 |
| davon Zucker (g) | 1,8 |
| Fette (g) | 0,21 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 1,96 |
| Ballaststoffe (g) | 1,62 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
