Das Rezept für Linguine alla Puttanesca hat seine Wurzeln in der traditionellen italienischen Küche. Dieses typische Gericht aus der Region Latium ist für seinen intensiven und würzigen Geschmack bekannt. Die Puttanesca-Sauce wird mit schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch und frischen Tomaten zubereitet und schafft eine reichhaltige und schmackhafte Sauce, die perfekt zu Linguine passt. Sobald sie fertig sind, werden die Linguine mit gehackter Petersilie und Pfeffer bestreut, um Frische und Schärfe zu verleihen. Linguine alla Puttanesca sind ein schmackhaftes und schnell zuzubereitendes Hauptgericht.
In einer Pfanne den Knoblauch goldgelb anbraten
Dann die in Stücke geschnittenen oder mit Haut und Kernen zerdrückten Tomaten und etwas Salz hinzufügen
Wenn die Tomaten fast gar sind, also nach etwa zehn Minuten, Kapern und entkernte Oliven hinzufügen und weitere 5 Minuten auf dem Feuer lassen
Die al dente gekochte Pasta mit einer Gabel in die Pfanne geben und auf dem Feuer mischen, damit sie die Sauce gut aufnimmt
Dann auf einen ovalen Teller geben und mit roher Petersilie bestreuen
Es ist vorzuziehen, diese Linguine auf flachen und nicht tiefen Tellern zu servieren
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 184,96 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,7 |
| davon Zucker (g) | 2,74 |
| Fette (g) | 7,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,05 |
| Proteine (g) | 5,08 |
| Ballaststoffe (g) | 1,2 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
