Pasta mit Meeresfrüchten ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, besonders in Küstenregionen verbreitet. Es handelt sich um eine einfache, aber sehr schmackhafte Zubereitung, die die Aromen des Meeres mit der Frische der Zutaten verbindet. Ideal im Sommer, dieses Rezept erfordert Miesmuscheln, Venusmuscheln, geschälte Tomaten in Stücken, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.
Geben Sie in eine Pfanne einen Esslöffel Öl, eine Knoblauchzehe und etwas Oregano; wenn sie heiß sind, fügen Sie die gewaschenen Venusmuscheln hinzu und lassen Sie sie sich öffnen.
Öffnen Sie außerdem die Miesmuscheln separat.
In einem Topf dünsten Sie zwei Knoblauchzehen in etwas Öl an, geben die Tomatenstücke, die gekochten Linguine, die Meeresfrüchte, den gehackten Basilikum, Salz, Pfeffer und einen Esslöffel Kochsud der Venusmuscheln hinzu.
Vermischen Sie alles, legen Sie es in die Mitte eines Stücks Alufolie; verschließen Sie das Päckchen und backen Sie es im Ofen bei 220 °C für 5 Minuten.
Pfanne
Holzlöffel
Italy
| Energie (kcal) | 136,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,52 |
| davon Zucker (g) | 1,96 |
| Fette (g) | 1,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,25 |
| Proteine (g) | 9,65 |
| Ballaststoffe (g) | 0,64 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
