Pasta mit Meeresfrüchten ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, das besonders in den Küstenregionen verbreitet ist. Es handelt sich um eine einfache, aber sehr schmackhafte Zubereitung, die die Aromen des Meeres mit der Frische der Zutaten vereint. Ideal zum Genießen im Sommer, erfordert dieses Rezept die Verwendung von Miesmuscheln, Venusmuscheln, geschälten Tomaten in Stücken, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.
In einer Pfanne einen Esslöffel Öl, eine Knoblauchzehe und etwas Oregano geben; wenn sie heiß sind, die gewaschenen Venusmuscheln hinzufügen und öffnen lassen
Separat auch die Miesmuscheln öffnen
In einem Topf zwei Knoblauchzehen mit etwas Öl anbraten, die Tomatenstücke, die gekochten Linguine, die Muscheln, das gehackte Basilikum, Salz, Pfeffer und einen Esslöffel Kochsud der Venusmuscheln hinzufügen
Alles mischen, in die Mitte eines Blattes Alufolie legen; das Päckchen schließen und bei 220 Grad für 5 Minuten in den Ofen geben
Pfanne
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 136,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,52 |
| davon Zucker (g) | 1,96 |
| Fette (g) | 1,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,25 |
| Proteine (g) | 9,65 |
| Ballaststoffe (g) | 0,64 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
