Die Linguine mit Scampi und Venusmuscheln sind ein köstliches italienisches Hauptgericht, das den zarten Geschmack von Scampi und Venusmuscheln mit der Cremigkeit der geschälten Tomaten vereint. Alles wird mit Petersilie, Knoblauch und Peperoncino für eine pikante Note aromatisiert.
In einer Pfanne den Knoblauch im Öl anbraten, die Scampi und die Tomaten hinzufügen, abdecken und 2 Minuten ziehen lassen.
Die Venusmuscheln und etwas Nudelkochwasser hinzufügen, abdecken und kochen lassen.
Die Linguine kochen, abgießen und sofort zur Sauce geben, in der Pfanne schwenken und mit Petersilie servieren.
Pfanne
Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Dieses Rezept ist ein Klassiker der italienischen Küche, ursprünglich aus der Region Kampanien. Die Kombination von Scampi und Venusmuscheln mit Linguine schafft ein Gericht voller Aromen und Düfte des Meeres.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 134,28 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,87 |
| davon Zucker (g) | 2,02 |
| Fette (g) | 6,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,41 |
| Proteine (g) | 7,53 |
| Ballaststoffe (g) | 0,7 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
