Linguine mit Venusmuscheln

Name: Linguine mit Venusmuscheln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G Linguine Pasta; 1000 G Venusmuscheln; q.b. Gehackte Petersilie; q.b. Knoblauch; q.b. Salz; q.b. Pfeffer; q.b. Olivenöl; q.b. Zitrone (Saft); 1 Glas Trockener Weißwein

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Kategorie: Vorspeisen

Linguine mit Venusmuscheln ist ein Klassiker der italienischen Küche, besonders verbreitet in den Küstenregionen. Dieses Gericht vereint die Zartheit der Venusmuscheln mit dem kräftigen Geschmack von Knoblauch und Petersilie, alles bereichert durch eine frische Zitronennote.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Linguine pasta320G
Venusmuscheln1,000G
Gehackte petersilieq.b.
Knoblauchq.b.
Salzq.b.
Pfefferq.b.
Olivenölq.b.
Zitrone (saft)q.b.
Trockener weißwein1Glas

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Lassen Sie die Venusmuscheln gut ausspülen, indem Sie das Wasser mehrmals wechseln
SCHRITT 2 VON 5
Bereiten Sie einen sehr feinen Knoblauchhack vor und braten Sie ihn in einer antihaftbeschichteten Pfanne an
SCHRITT 3 VON 5
Fügen Sie die Venusmuscheln hinzu und lassen Sie sie bei starker Hitze öffnen; fügen Sie den Wein hinzu, lassen Sie ihn verdampfen und würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer
SCHRITT 4 VON 5
Kochen Sie die Linguine in reichlich Salzwasser und schwenken Sie sie nach dem Abtropfen in der Pfanne mit den Venusmuscheln
SCHRITT 5 VON 5
Fügen Sie gehackte Petersilie hinzu, sprühen Sie mit Zitronensaft und servieren Sie

Tipps

Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	128,5
Kohlenhydrate (g)	16,77
davon Zucker (g)	1,92
Fette (g)	1,89
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,2
Proteine (g)	9,56
Ballaststoffe (g)	0,36
Verkauf (g)	0,04

Proteine
9,56g·33%
Kohlenhydrate
16,77g·59%
Fette
1,89g·7%
Fasern
0,36g·1%