Die Linsencremesuppe ist ein schmackhaftes und gesundes Hauptgericht. Die Linsen, reich an Ballaststoffen und Proteinen, werden zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch gekocht, um eine cremige und geschmackvolle Suppe zu kreieren. Thymian und Muskatnuss verleihen köstliche Düfte und Aromen. Die Cremesuppe ist ideal für Winterabende oder als Hauptgericht einer leichten Mahlzeit.
Lassen Sie die Linsen 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen, entfernen Sie die, die an die Oberfläche gekommen sind, und lassen Sie die restlichen abtropfen.
Stellen Sie einen Topf mit zerdrücktem Knoblauch, Thymian und halbierten Zwiebeln auf den Herd.
Fügen Sie die Linsen hinzu, gießen Sie einen Liter kaltes Wasser dazu und salzen Sie.
Kochen Sie zugedeckt bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten und rühren Sie gelegentlich um.
Entfernen Sie nach dem Kochen die Gewürze und den Knoblauch.
Stellen Sie drei Esslöffel Linsen beiseite, lassen Sie die anderen abtropfen und pürieren Sie sie zu einer Creme.
Gießen Sie die Creme in eine Suppenschüssel und rühren Sie die Sahne mit einem Schneebesen ein.
Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
Fügen Sie die ganzen Linsen hinzu.
Topf
Stabmixer
Italia
| Energie (kcal) | 296,68 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,83 |
| davon Zucker (g) | 3,48 |
| Fette (g) | 12,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,46 |
| Proteine (g) | 14,36 |
| Ballaststoffe (g) | 7,58 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
