Das Mandelparfait ist ein cremiges und zartes Dessert, perfekt um eine Mahlzeit auf köstliche Weise abzuschließen. Hergestellt aus Eiern, Zucker, Schlagsahne und ungeschälten Mandeln, ist es ein Küchenunüf, das alle Gaumen erobern wird. Die Mandeln verleihen dem Parfait einen leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Knusprigkeit. Sie können das Dessert bereichern, indem Sie es mit einer köstlichen Sauce aus Zartbitterschokolade servieren. Bewahren Sie das Mandelparfait im Kühlschrank für maximal 2 Tage auf.
Die Mandeln in etwas Pflanzenöl rösten, pürieren und abkühlen lassen
Die Eigelbe der Eier schlagen
Die Eiweiße der Eier separat steif schlagen
Die Sahne zusammen mit dem Zucker schlagen
Die Eigelbe hinzufügen, vermengen und die geschlagenen Eiweiße hinzufügen
Gut vermischen und zuletzt die Mandeln hinzufügen
Die Mischung in eine Form geben und 24 Stunden ins Gefrierfach stellen
Das Parfait sollte mit geschmolzener Zartbitterschokolade serviert werden, die über die Portionen gegossen wird.
Elektrischer Mixer
Kastenform
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Sie können das Mandelparfait mit einer Sauce aus Zartbitterschokolade servieren
Italy
| Energie (kcal) | 415,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,52 |
| davon Zucker (g) | 21,31 |
| Fette (g) | 33,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13,06 |
| Proteine (g) | 6,53 |
| Ballaststoffe (g) | 2,99 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
