Marinierter Zahnbrasse

Name: Marinierter Zahnbrasse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: nach Bedarf Zahnbrasse von ca. 1000 g; 1 Zehe Knoblauch; nach Bedarf Rosmarin; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Semmelbrösel; 1 Glas Weißwein; nach Bedarf Salz; nach Bedarf frisch gemahlener Pfeffer; null Paprika

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Kategorie: Hauptspeisen

Die marinierte Zahnbrasse ist ein köstliches Hauptgericht auf Fischbasis. Die Zahnbrasse wird mit Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl und Zitronensaft mariniert, dann in der Pfanne gebraten und mit einer knusprigen Semmelbröselkruste serviert. Es ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Sommerabendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zahnbrasse von ca. 1000 gnach Bedarf
Knoblauch1Zehe
Rosmarinnach Bedarf
Olivenölnach Bedarf
Semmelbröselnach Bedarf
Weißwein1Glas
Salznach Bedarf
Frisch gemahlener pfeffernach Bedarf
Paprika

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Zahnbrasse ausnehmen und entschuppen, den Knoblauch und etwas Rosmarin hineinlegen und in einen Behälter geben.
SCHRITT 2 VON 4
Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin bestreuen und mit einem Schuss Öl und Weißwein beträufeln.
SCHRITT 3 VON 4
Den Fisch 30 Minuten marinieren, dann abtropfen lassen, in Semmelbrösel wenden, in eine Auflaufform legen, die Marinade darüber gießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
SCHRITT 4 VON 4
Mit derselben Marinade eine rote Paprika etwa 30 Minuten garen.

Tipps

Pfanne
Grill

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	70,62
Kohlenhydrate (g)	0,22
davon Zucker (g)	0,22
Fette (g)	0,01
Proteine (g)	0,11
Ballaststoffe (g)	0,03

Proteine
0,11g·30%
Kohlenhydrate
0,22g·59%
Fette
0,01g·3%
Fasern
0,03g·8%