Mariniertes Kalbfleisch

Name: Mariniertes Kalbfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Kalbfleischscheiben; 1 Ei; nach Bedarf Semmelbrösel; 1 Zitrone; nach Bedarf Knoblauch; nach Bedarf Zwiebel; nach Bedarf Sellerie; nach Bedarf Petersilie; nach Bedarf Basilikum; nach Bedarf Senf; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Butter

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Kategorie: Hauptspeisen

Das marinierte Kalbfleisch ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen. Die Kalbfleischscheiben werden mit Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Petersilie und Basilikum mariniert, was ihnen einen frischen und aromatischen Geschmack verleiht. Anschließend werden sie mit Semmelbröseln paniert und bis zur goldenen Knusprigkeit gebraten. Servieren Sie es mit einer Sauce aus Senf, Olivenöl und Butter. Das marinierte Kalbfleisch ist ein vielseitiges Gericht und kann mit Gemüsebeilagen oder Ofenkartoffeln serviert werden.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kalbfleischscheiben8
Ei1
Semmelbröselnach Bedarf
Zitrone1
Knoblauchnach Bedarf
Zwiebelnach Bedarf
Sellerienach Bedarf
Petersilienach Bedarf
Basilikumnach Bedarf
Senfnach Bedarf
Olivenölnach Bedarf
Butternach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Die Fleischscheiben mit Öl, Zitronensaft und einer Mischung aus Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Zwiebel und Sellerie marinieren.
SCHRITT 2 VON 2
Nach 2 Stunden abtropfen lassen, mit einer dünnen Schicht Senf bestreichen, in geschlagenem Ei und Semmelbrösel wenden, in heißer Butter braten und servieren.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Gabel
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	72,97
Kohlenhydrate (g)	0,74
davon Zucker (g)	0,74
Fette (g)	1,92
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,73
Proteine (g)	12,87
Ballaststoffe (g)	0,61
Verkauf (g)	0,07

Proteine
12,87g·80%
Kohlenhydrate
0,74g·5%
Fette
1,92g·12%
Fasern
0,61g·4%