Maritozzi der Fastenzeit

Name: Maritozzi der Fastenzeit
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Gehender Brotteig; 20 G Sultaninen; 20 G Pinienkerne; 40 G Extra-natives Olivenöl; nach Bedarf Kandierte Orangenschale; 3 Esslöffel Zucker

@tuduu

Kategorie: Desserts

Die Maritozzi der Fastenzeit sind typische Süßspeisen der römischen Tradition. Es handelt sich um weiche, süße Brötchen, gefüllt mit Sultaninen, Pinienkernen, kandierter Orangenschale und Zucker. Perfekt, um sie während der Fastenzeit oder jederzeit zu genießen, wenn man ein traditionelles und leckeres Dessert möchte.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Gehender brotteig500G
Sultaninen20G
Pinienkerne20G
Extra-natives olivenöl40G
Kandierte orangenschalenach Bedarf
Zucker3Esslöffel

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Den Brotteig ausrollen; das Öl, den Zucker, die Orangenschale, die Pinienkerne und die bereits in warmem Wasser eingeweichten Sultaninen hinzufügen
SCHRITT 2 VON 4
Den Teig kneten, bis er elastisch und fest ist
SCHRITT 3 VON 4
Teigstücke formen und mit Abstand auf ein gefettetes Backblech legen
SCHRITT 4 VON 4
Gehen lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat, und bei 200 Grad für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen

Tipps

Ofen
Teigroller

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	387,2
Kohlenhydrate (g)	67,59
davon Zucker (g)	10,37
Fette (g)	9,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,21
Proteine (g)	12,06
Ballaststoffe (g)	1,7

Proteine
12,06g·13%
Kohlenhydrate
67,59g·75%
Fette
9,11g·10%
Fasern
1,7g·2%