Marmorierter Kuchen mit Schokoladensauce

Fetten Sie eine 15 Liter Kastenform ohne Loch ein

Verdünnen Sie den Kakao mit 1-2 Esslöffeln kochendem Wasser

Vermischen und abkühlen lassen

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie die Butter, den Zucker, die Eier und den Orangensaft hinzu

Gut umrühren

Übertragen Sie die Hälfte der Mischung in eine andere Schüssel

In einen Teil des Teigs den verdünnten Kakao einarbeiten, in den anderen die Orangenschale

Füllen Sie die vorbereitete Form mit den beiden Teigen abwechselnd mit einem Esslöffel

Stellen Sie am Ende einen Zahnstocher in die Form und bewegen Sie ihn ein paar Mal kreisförmig, um einen Marmoreffekt zu erzeugen

Fetten Sie ein Blatt Aluminiumfolie ein und verwenden Sie es, um die Form unten zu fixieren

Kochen Sie im Wasserbad etwa 2 Stunden lang

Vermischen Sie etwas Milch mit der Speisestärke

Schmelzen Sie in einem Topf die zerkleinerten Schokolade mit der restlichen Milch

Vom Herd nehmen und die aufgelöste Speisestärke, den Zucker und die Orangenschale einarbeiten

Zurück auf den Herd stellen und unter Rühren eindicken lassen

1 Minute lang aufkochen

Stürzen Sie den Kuchen auf einen Servierteller und servieren Sie ihn warm mit der Schokoladensauce zubereitet