Die Marronata ist ein traditionelles italienisches Dessert aus Kastanien, Zucker, Rum und Vanille. Dieses Dessert ist besonders im Herbst und Winter verbreitet, wenn Kastanien Saison haben.
Die Kastanien durch ein Sieb passieren und dem entstandenen Püree einen Sirup aus Zucker und 300 g Wasser hinzufügen.
Etwa 30 Minuten köcheln lassen und Vanille sowie Rum hinzufügen.
Weitere 10 Minuten kochen und in Gläser füllen.
Italy
| Energie (kcal) | 274,62 |
| Kohlenhydrate (g) | 65,5 |
| davon Zucker (g) | 50,8 |
| Fette (g) | 1,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,51 |
| Proteine (g) | 2,34 |
| Ballaststoffe (g) | 2,48 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
