Der Pagello mit Zitrone ist ein schmackhaftes Fischgericht der mediterranen Küche. Die Frische des Fisches verbindet sich perfekt mit dem zitrusartigen Geschmack der Zitrone. Knoblauch und Petersilie verleihen aromatische Noten, während Semmelbrösel für eine angenehme Knusprigkeit sorgen. Dieses Rezept ist perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen.
Schuppen Sie den Fisch, reinigen Sie ihn innen, waschen Sie ihn gründlich und trocknen Sie ihn ab
Machen Sie auf einer Seite der Oberfläche des Pagello parallele, quer verlaufende Einschnitte, salzen und pfeffern Sie ihn innen, legen Sie ihn dann auf ein gut gefettetes Backblech mit 2 Esslöffeln Öl
Hacken Sie den Knoblauch mit der Petersilie; mischen Sie Semmelbrösel, Pfeffer und 2 Esslöffel Öl unter die Mischung
Bestreichen Sie den Fisch von beiden Seiten mit der vorbereiteten Mischung
Waschen Sie die Zitrone gut, halbieren Sie sie längs und schneiden Sie sie dann in Scheiben
Stecken Sie die längeren Scheiben in die Einschnitte auf dem Fisch und legen Sie die übrigen drumherum
Beträufeln Sie ihn mit dem restlichen Öl und backen Sie den Fisch im Ofen bei 200 °C etwa 25 Minuten
Pfanne
Reibe
Messer
Italy
| Energie (kcal) | 159,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,76 |
| davon Zucker (g) | 0,35 |
| Fette (g) | 9,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,56 |
| Proteine (g) | 17,24 |
| Ballaststoffe (g) | 0,27 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
