Meerbrasse mit Zitrone

Name: Meerbrasse mit Zitrone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Meerbrasse; 1 Zitrone; 3 zehen Knoblauch; 1 bund Petersilie; 2 esslöffel Semmelbrösel; 8 esslöffel Extra-natives Olivenöl; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Die Meerbrasse mit Zitrone ist ein schmackhaftes Fischgericht, das typisch für die mediterrane Küche ist. Die Frische des Fisches harmoniert perfekt mit dem zitronigen Geschmack. Knoblauch und Petersilie fügen aromatische Noten hinzu, während die Semmelbrösel eine angenehme Knusprigkeit verleihen. Dieses Rezept ist perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Meerbrasse1,000g
Zitrone1
Knoblauch3zehen
Petersilie1bund
Semmelbrösel2esslöffel
Extra-natives olivenöl8esslöffel
Salznach geschmack
Pfeffernach geschmack

Kaufbare Produkte

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

1 Produkt

€ 14,90

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Schuppen Sie den Fisch, reinigen Sie ihn innen, waschen Sie ihn gut und trocknen Sie ihn ab.
SCHRITT 2 VON 7
Machen Sie auf einer Seite der Meerbrasse parallele und quer verlaufende Schnitte, salzen und pfeffern Sie sie dann innen und legen Sie sie auf ein gut geöltes Backblech mit 2 Esslöffeln Öl.
SCHRITT 3 VON 7
Hacken Sie den Knoblauch mit der Petersilie; mischen Sie die Semmelbrösel, Pfeffer und 2 Esslöffel Öl unter die gehackte Mischung.
SCHRITT 4 VON 7
Bestreuen Sie den Fisch auf beiden Seiten mit der vorbereiteten Mischung.
SCHRITT 5 VON 7
Waschen Sie die Zitrone gut, schneiden Sie sie dann zuerst der Länge nach in zwei Hälften und dann in Scheiben.
SCHRITT 6 VON 7
Legen Sie die längeren Scheiben in die Schnitte im Fisch und die anderen drumherum.
SCHRITT 7 VON 7
Beträufeln Sie den Fisch mit dem restlichen Öl und backen Sie ihn bei 200 Grad für etwa 25 Minuten.

Tipps

Pfanne
Reibe
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	159,88
Kohlenhydrate (g)	1,76
davon Zucker (g)	0,35
Fette (g)	9,31
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,56
Proteine (g)	17,24
Ballaststoffe (g)	0,27
Verkauf (g)	0,12

Proteine
17,24g·60%
Kohlenhydrate
1,76g·6%
Fette
9,31g·33%
Fasern
0,27g·1%