Mexikanische Bohnen sind eine typische Beilage der mexikanischen Küche. Zubereitet mit eingeweichten getrockneten Bohnen, Rindergulasch, Gemüse und Gewürzen, ist dieses Gericht reich an intensiven Aromen und Düften. Perfekt zum Servieren mit gegrilltem Fleisch oder Tortillas.
Nehmen Sie einen großen Topf und braten Sie das gewürfelte Fleisch in Öl an, fügen Sie dann Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzu und braten Sie alles fünf Minuten lang an.
Geben Sie dann alle anderen Zutaten außer den Bohnen hinzu und lassen Sie alles für 1 Stunde oder länger köcheln; fügen Sie dann die Bohnen hinzu und beenden Sie die Garzeit.
Pfanne
Schüssel
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Schmeckt besser, wenn es am Vortag zubereitet wird.
Mexico
| Energie (kcal) | 167,99 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,63 |
| davon Zucker (g) | 7,45 |
| Fette (g) | 27,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,36 |
| Proteine (g) | 35,46 |
| Ballaststoffe (g) | 7,13 |
