Miesmuscheln in der Auflaufform sind ein köstliches Meeresgericht, typisch für die italienische Küche. Die Miesmuscheln werden zusammen mit Eiern, Petersilie, Semmelbröseln gekocht und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Hauptgericht, das durch seine Einfachheit und den intensiven Meeresgeschmack besticht.
Die Miesmuscheln gründlich reinigen und mit einem kleinen Messer öffnen
Eine Schale wegwerfen und die andere mit dem Muschel behalten
Die Hälfte davon in eine Auflaufform mit wenig Muschelsaft legen und mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen
Die andere Hälfte darauf legen und erneut mit der Semmelbröselmischung bestreuen
Mit Öl beträufeln und im Ofen bei 200 Grad für 10 Minuten backen
Auflaufform
Im Kühlschrank für maximal 1 Tag aufbewahren
Die Miesmuscheln müssen frisch und sauber sein, bevor sie zubereitet werden
Italia
| Energie (kcal) | 88 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,09 |
| davon Zucker (g) | 0,27 |
| Fette (g) | 3,24 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,76 |
| Proteine (g) | 11,77 |
| Verkauf (g) | 0,27 |
