Milch- und Honigpuddings sind ein traditionelles italienisches Dessert, cremig und zart. Mit wenigen Zutaten zubereitet, eignen sie sich perfekt als Nachtisch oder Zwischenmahlzeit. Mit tiefgefrorenen Beeren serviert verleihen sie eine frische Note.
Die tiefgefrorenen Beeren auftauen lassen
Die Maisstärke mit der kalten Milch anrühren und dann durch ein Sieb passieren, um Klümpchen zu entfernen
Die Milch in einer Kasserolle bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen und, wenn sie warm ist, den Honig darin auflösen
Sobald die Mischung aufkocht, vom Herd nehmen, die Zitronenschale zugeben und die Masse in die Puddingförmchen gießen
Abkühlen lassen und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen
Die Puddings jeweils mit Beeren bestreuen und servieren
Kasserolle
Herd
Puddingförmchen
Italy
| Energie (kcal) | 230,38 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,84 |
| davon Zucker (g) | 42,95 |
| Fette (g) | 4,54 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,66 |
| Proteine (g) | 4,36 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
