Milchreis ist ein klassisches italienisches Dessert. Seine Herkunft ist ungewiss, aber man nimmt an, dass es in Norditalien entstanden ist. Es ist ein einfaches und zartes Dessert, perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit oder für einen leckeren Imbiss. Der Reis wird in Milch gekocht, mit Butter und geriebenem Parmigiano verfeinert und heiß oder kalt serviert.
Den Reis in die kochende Milch geben, wenig salzen und bis zur Hälfte garen.
Butter und 2 Esslöffel Parmigiano hinzufügen und fertig garen, dabei den Reis al dente halten und bei zu dicker Konsistenz weitere kochende Milch hinzufügen.
Topf
Pfanne
Holzlöffel
Italy
| Energie (kcal) | 162,51 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,93 |
| davon Zucker (g) | 6,72 |
| Fette (g) | 10,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,09 |
| Proteine (g) | 6,97 |
| Ballaststoffe (g) | 0,05 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
