Milchreis ist ein klassisches italienisches Dessert. Sein Ursprung ist ungewiss, aber man vermutet, dass es in Norditalien entstanden ist. Es ist ein einfaches und zartes Dessert, perfekt, um eine Mahlzeit abzuschließen oder für einen leckeren Snack. Der Reis wird in Milch gekocht, mit Butter und geriebenem Parmesan angereichert und warm oder kalt serviert.
Den Reis in die kochende Milch geben, leicht salzen und bis zur Hälfte garen.
Die Butter und 2 Esslöffel Parmesan hinzufügen und weiterkochen, bis der Reis al dente ist. Bei Bedarf mehr kochende Milch hinzufügen, wenn die Suppe zu dick wird.
Topf
Pfanne
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 162,51 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,93 |
| davon Zucker (g) | 6,72 |
| Fette (g) | 10,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,09 |
| Proteine (g) | 6,97 |
| Ballaststoffe (g) | 0,05 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
