Minestrone ist ein traditionelles italienisches Gericht, bekannt für seine Vielseitigkeit und seinen guten Geschmack. Zubereitet mit einer Vielzahl frischer Gemüse und Hülsenfrüchte ist es ein vollständiges und nahrhaftes Gericht. Dieses Minestrone-Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Tage. Wählen Sie saisonale Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen und eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit zu genießen.
Alle geschnittenen Gemüsesorten zusammengeben, die Zwiebel aber in der Pfanne mit Öl und Butter anrösten
Wenn sie goldbraun ist, geben Sie das gesamte Gemüse dazu und braten auch dieses an, bedecken Sie es mit heißem Wasser sowie Salz und Pfeffer
Anschließend die aromatischen Kräuter hinzufügen und 45 Minuten köcheln lassen
In der Zwischenzeit die Pasta kochen und kurz bevor sie fertig ist, aus dem Wasser nehmen und zum Minestrone geben, um die Garzeit dort zu beenden
Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und servieren
Schneidebrett
Messer
Topf
Schöpfkelle
Minestrone im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren. Es kann auch bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Minestrone ist eine italienische Suppe, reich an Gemüse und Hülsenfrüchten, ideal, um sich im Winter aufzuwärmen.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 70,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,49 |
| davon Zucker (g) | 2,38 |
| Fette (g) | 1,67 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,91 |
| Proteine (g) | 2,2 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
