Minestrone aus Wirsing und Bohnen

Name: Minestrone aus Wirsing und Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Gereinigter Wirsing; 200 g Borlotti-Bohnen; 1 zehe Knoblauch; n.b. Olivenöl; 1 Kartoffel; 150 g Geschälte Tomaten; 300 g Beliebige Nudeln; n.b. Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Der Minestrone aus Wirsing und Bohnen ist ein schmackhaftes Wintergericht, das typisch für die Lombardei ist. Zubereitet mit Wirsing, Borlotti-Bohnen, Kartoffeln und Tomaten, ist es ein nahrhaftes und sättigendes Gericht. Perfekt, um es an kalten Wintertagen zu genießen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Gereinigter wirsing200g
Borlotti-bohnen200g
Knoblauch1spicchio
Olivenöln.b.
Kartoffel1
Geschälte tomaten150g
Beliebige nudeln300g
Salzn.b.

Kaufbare Produkte

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

1 Produkt

€ 14,90

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Das Öl und den Knoblauch anbraten, die geschälten Tomaten mit wenig Wasser und den Wirsing hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen
SCHRITT 2 VON 5
Die Kartoffel in Würfel schneiden und zur Sauce geben
SCHRITT 3 VON 5
Die Bohnen kochen und zur Sauce hinzufügen
SCHRITT 4 VON 5
Mit Salz abschmecken und weitere 15 Minuten kochen lassen
SCHRITT 5 VON 5
Mit heißem Wasser verlängern und wenn es kocht, die Nudeln hinzufügen und garen lassen

Tipps

Schneidebrett
Messer
Topf

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Den Minestrone in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Der Minestrone aus Wirsing und Bohnen ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche und besonders in der Lombardei verbreitet.

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	148,08
Kohlenhydrate (g)	29,54
davon Zucker (g)	2,22
Fette (g)	0,58
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,09
Proteine (g)	6,21
Ballaststoffe (g)	3,58

Proteine
6,21g·16%
Kohlenhydrate
29,54g·74%
Fette
0,58g·1%
Fasern
3,58g·9%