Das Gemischte Grillgericht ist ein traditionelles englisches Gericht, das aus einer Auswahl verschiedener gegrillter Fleischsorten besteht, wie Würstchen, Bacon, Lammnieren und Lammkoteletts. Das Gericht ist reich an intensiven und saftigen Aromen und eignet sich perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder ein Grillfest im Freien. Probieren Sie es und lassen Sie sich von seinem Geschmack überzeugen!
Trocknen Sie die Lammkoteletts ab und pfeffern Sie sie
Erhitzen Sie eine große Gusseisenplatte
Entfernen Sie die Membran, die die Lammnieren umgibt, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie mit einer Schere den zentralen Sehnenstrang
Waschen und trocknen Sie die Tomaten
Schneiden Sie sie in zwei Hälften
Drücken Sie sie leicht aus, um die Samen zu entfernen
Entfernen Sie die Schwarte von den Baconscheiben
Stechen Sie die Würste mit einer Gabel an
Wenn die Platte gut heiß ist, grillen Sie die Würste fünf Minuten auf einer Seite
Pfeffern Sie die Koteletts, legen Sie sie auf die Platte und wenden Sie die Würste
Grillen Sie sie vier Minuten
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf
Drehen Sie die Würste und die Koteletts um und bestreichen Sie sie mit der geschmolzenen Butter
Legen Sie die Lammnieren auf die Grillplatte und bestreichen Sie sie mit der geschmolzenen Butter
Salzen und pfeffern Sie sie
Geben Sie die halbierten Tomaten dazu, beträufeln Sie sie mit etwas Öl, salzen und pfeffern Sie sie
Lassen Sie alles zwei Minuten grillen
Drehen Sie die Lammnieren um, bestreichen Sie sie erneut mit der geschmolzenen Butter, salzen und pfeffern Sie sie erneut. Fügen Sie die Baconscheiben hinzu
Lassen Sie noch zwei Minuten grillen, drehen Sie die Baconscheiben zur Hälfte der Garzeit
Richten Sie alles auf einem vorgewärmten Teller an und servieren Sie sofort
Empfohlener Wein: Barbera
Grill
| Energie (kcal) | 390,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,26 |
| davon Zucker (g) | 0,26 |
| Fette (g) | 37,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 17,68 |
| Proteine (g) | 12,23 |
| Verkauf (g) | 0,96 |
