Der Monte Bianco ist ein typisches Dessert der italienischen Tradition, das besonders in der Alpenregion verbreitet ist. Es ist nach dem Gipfel des Monte Bianco benannt, dem höchsten Berg Italiens. Dieses Dessert wird aus Kastanien hergestellt, die gekocht, geschält und durch ein Sieb passiert werden, dann mit Vanillezucker und Milch verarbeitet. Die erhaltene Creme wird dann steif geschlagen und mit Kakaopulver und Schlagsahne serviert. Der Monte Bianco ist ein reichhaltiges, cremiges und unwiderstehlich leckeres Dessert.
Die Kastanien kochen, schälen und von der Haut befreien
Mit Milch und Vanillezucker kochen, bis sie zerfallen sind
Durch ein Sieb passieren, Kakao hinzufügen, mischen, in Form einer Kuppel auf einer Servierplatte anrichten, mit Schlagsahne bedecken und servieren
Sieb
Mixer
Elektrischer Mixer
Spritzbeutel
Italia
| Energie (kcal) | 177,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,54 |
| davon Zucker (g) | 14,53 |
| Fette (g) | 5,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,79 |
| Proteine (g) | 5,41 |
| Ballaststoffe (g) | 2,27 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
