Monte Bianco

Name: Monte Bianco
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Kastanien; 50 Cl Milch; 4 Esslöffel Vanillezucker; 2 Esslöffel Kakao; n.B. Schlagsahne

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Kategorie: Desserts

Der Monte Bianco ist ein typisches Dessert der italienischen Tradition, das besonders in der Alpenregion verbreitet ist. Es ist nach dem Gipfel des Monte Bianco benannt, dem höchsten Berg Italiens. Dieses Dessert wird aus Kastanien hergestellt, die gekocht, geschält und durch ein Sieb passiert werden, dann mit Vanillezucker und Milch verarbeitet. Die erhaltene Creme wird dann steif geschlagen und mit Kakaopulver und Schlagsahne serviert. Der Monte Bianco ist ein reichhaltiges, cremiges und unwiderstehlich leckeres Dessert.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kastanien500G
Milch50Cl
Vanillezucker4Esslöffel
Kakao2Esslöffel
Schlagsahnen.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Kastanien kochen, schälen und von der Haut befreien
SCHRITT 2 VON 3
Mit Milch und Vanillezucker kochen, bis sie zerfallen sind
SCHRITT 3 VON 3
Durch ein Sieb passieren, Kakao hinzufügen, mischen, in Form einer Kuppel auf einer Servierplatte anrichten, mit Schlagsahne bedecken und servieren

Tipps

Sieb
Mixer
Elektrischer Mixer
Spritzbeutel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	177,27
Kohlenhydrate (g)	27,54
davon Zucker (g)	14,53
Fette (g)	5,3
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,79
Proteine (g)	5,41
Ballaststoffe (g)	2,27
Verkauf (g)	0,09

Proteine
5,41g·13%
Kohlenhydrate
27,54g·68%
Fette
5,3g·13%
Fasern
2,27g·6%