Moscardini und Gemüse in der Pfanne

Name: Moscardini und Gemüse in der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Kleine Moscardini; 200 G Blumenkohlröschen; 200 G Kartoffeln; 3 Zehen Knoblauch; 1 Esslöffel Gehackte Petersilie; 6 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Moscardini und Gemüse in der Pfanne sind ein schmackhaftes Hauptgericht der mediterranen Küche. Die zarten und würzigen Moscardini werden zusammen mit dem Gemüse angebraten und mit Knoblauch und Petersilie gewürzt. Ein einfaches und schnelles Gericht, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen voller Aromen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kleine moscardini500G
Blumenkohlröschen200G
Kartoffeln200G
Knoblauch3Zehen
Gehackte petersilie1Esslöffel
Olivenöl6Esslöffel
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Kochen Sie die Blumenkohlröschen bissfest und separat auch die Kartoffeln, indem Sie sie in anfangs kaltem Wasser kochen.
SCHRITT 2 VON 5
In der Zwischenzeit reinigen Sie die Moscardini, indem Sie sie von Schnabel und Augen befreien, und dann ausnehmen.
SCHRITT 3 VON 5
Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne mit 3 Esslöffeln heißem Öl zusammen mit den Blumenkohlröschen und 1 Knoblauchzehe an.
SCHRITT 4 VON 5
Gleichzeitig braten Sie die Moscardini in einer großen Pfanne mit 2 Knoblauchzehen und 3 Esslöffeln heißem Öl an.
SCHRITT 5 VON 5
Wenn sowohl das Gemüse als auch die Weichtiere fast fertig sind, alles in einem Topf zusammenführen, 2 Minuten auf dem Feuer halten und mit sehr wenig Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie würzen.

Tipps

Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	97,55
Kohlenhydrate (g)	5,29
davon Zucker (g)	1,55
Fette (g)	7,44
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,07
Proteine (g)	1,56
Ballaststoffe (g)	2,12
Verkauf (g)	0,01

Proteine
1,56g·10%
Kohlenhydrate
5,29g·32%
Fette
7,44g·45%
Fasern
2,12g·13%