Muffin

Name: Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 Cl Wasser; 15 G Butter; 1750 G Mehl; 45 G Hefe; 30 G Salz; 25 G Zucker

@tuduu

Kategorie: Desserts

Muffins sind weiche und köstliche Kuchen, die bei Groß und Klein beliebt sind. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen angereichert werden, wie Schokoladenstückchen, Obst oder Nüssen. Sie sind perfekt für das Frühstück oder den Snack.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Wasser125Cl
Butter15G
Mehl1,750G
Hefe45G
Salz30G
Zucker25G

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Hefe im Wasser auflösen
SCHRITT 2 VON 5
Das Mehl zusammen mit der Butter, dem Salz, dem Zucker und der Hefe verarbeiten, bis ein ziemlich weicher Teig entsteht
SCHRITT 3 VON 5
Den Teig 1 Stunde gehen lassen, dann kurz durchkneten und weitere 30 Minuten ruhen lassen
SCHRITT 4 VON 5
Den Teig in Stücke von 70-75 g teilen, diese rund formen, auf ein mit Reismehl bestäubtes Brett legen und gehen lassen
SCHRITT 5 VON 5
Wenn sie ausreichend aufgegangen sind, in Muffinringe legen, die auf einem sehr heißen Backblech ausgerichtet sind, in den Ofen schieben und während des Backens zur Hälfte umdrehen, um die Backzeit zu vervollständigen

Tipps

Schüsseln
Muffinblech
Schneebesen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	189,27
Kohlenhydrate (g)	41,09
davon Zucker (g)	1,83
Fette (g)	0,8
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,27
Proteine (g)	6,35
Ballaststoffe (g)	1,34
Verkauf (g)	0,38

Proteine
6,35g·13%
Kohlenhydrate
41,09g·83%
Fette
0,8g·2%
Fasern
1,34g·3%