Muffins sind weiche und köstliche Kuchen, die bei Groß und Klein beliebt sind. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen angereichert werden, wie Schokoladenstückchen, Obst oder Nüssen. Sie sind perfekt für das Frühstück oder den Snack.
Die Hefe im Wasser auflösen
Das Mehl zusammen mit der Butter, dem Salz, dem Zucker und der Hefe zu einem ziemlich weichen Teig verarbeiten
Den Teig 1 Stunde gehen lassen, dann kurz durchkneten und weitere 30 Minuten ruhen lassen
Den Teig in Stücke von 70-75 g teilen, zu runden Formen formen, auf ein mit Reismehl bestäubtes Brett legen und gehen lassen
Wenn sie ausreichend aufgegangen sind, in Muffinringe legen, die auf einem sehr heißen Backblech ausgerichtet sind, in den Ofen schieben und während des Backens umdrehen, um die Backzeit zu vervollständigen
Schüsseln
Muffinblech
Schneebesen
Italia
| Energie (kcal) | 189,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 41,09 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fette (g) | 0,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,27 |
| Proteine (g) | 6,35 |
| Ballaststoffe (g) | 1,34 |
| Verkauf (g) | 0,38 |
