Musakhan ist ein traditionelles palästinensisches Gericht aus Hähnchen, Zwiebeln und Gewürzen, serviert auf einem Bett aus geröstetem Brot. Man sagt, es stamme aus der Stadt Jerusalem und sei von den Bewohnern seit der Antike gegessen worden. Die Zubereitung benötigt etwas Zeit, aber das Endergebnis ist ein köstliches Gericht, reich an exotischen Aromen.
Reinigen Sie das Hähnchen und schneiden Sie es in 4-6 Stücke
Schneiden Sie eine Zwiebel in kleine Stücke
Braten Sie die Zwiebel in einem Topf an, in den Sie etwas Öl gegeben haben
Geben Sie das Hähnchen, Salz, Pfeffer und alle Gewürze dazu
Bedecken Sie es mit Wasser und lassen Sie es kochen, bis das Fleisch zart ist
Schneiden Sie vier Zwiebeln in mittelgroße Stücke
Braten Sie sie, bis sie goldbraun sind
Wenn das Hähnchen gar ist, gießen Sie das Kochwasser ab und legen Sie es in eine Auflaufform, wobei Sie eine geschnittene Zwiebel hinzufügen
Erwärmen Sie es im Ofen
Bereiten Sie währenddessen das Brot vor, auf dem Sie das servierfertige Hähnchen anrichten
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und reiben Sie es mit den gebratenen Zwiebeln ein
Dann legen Sie das Hähnchen darauf und servieren Sie
Pfanne
Messer
Gabel
