Die Muscheln und Venusmuscheln Suppe ist ein köstliches Meeresgericht aus der italienischen Tradition. Die Muscheln und Venusmuscheln werden zusammen mit den Tomaten in einer schmackhaften Brühe aus Olivenöl, Knoblauch und Petersilie gekocht. Das Ergebnis ist ein erster Gang voller Aromen und Düfte des Meeres.
In einem Topf nach dem Anbraten des Knoblauchs im Öl werden die geschälten Tomaten und Pfeffer hinzugefügt und nach wenigen Minuten die Venusmuscheln und Muscheln dazugegeben
Sofort abdecken und die Hitze erhöhen
Die Weichtiere öffnen sich und die Sauce wird mit dem Wasser der Meeresfrüchte verdünnt
Vor dem Servieren den gehackten Petersilie hinzufügen
Pfanne
Schüssel
Sieb
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren
Die Muscheln und Venusmuscheln Suppe ist ein traditionelles italienisches Gericht, das besonders an der Küste geliebt wird.
Italy
| Energie (kcal) | 67,35 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,86 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fette (g) | 2,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,29 |
| Proteine (g) | 9,12 |
| Ballaststoffe (g) | 0,17 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
