Natillas sind ein köstliches spanisches Dessert aus Milch, Eiern und Zucker, das im Aussehen Crème caramel ähnelt. Es ist einfach zuzubereiten und sorgt für eine leckere süße Pause.
Schlagen Sie mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel die ganzen Eier und die Eigelbe lange mit dem Zucker
Erhitzen Sie die Milch mit der Zimtstange und schalten Sie die Hitze aus, sobald sie kocht; lassen Sie sie abkühlen und entfernen Sie die Zimtstange
Geben Sie nach und nach die geschlagenen Eier und die Maizena hinzu und rühren Sie ständig, damit sich keine Klumpen bilden
Garen Sie die Mischung langsam im Wasserbad und rühren Sie mit dem Holzlöffel, bis die Creme zu dick werden beginnt
Gießen Sie sie dann in eine Servierschüssel, in der Sie die Savoiardi platziert haben, und lassen Sie sie abkühlen
Servieren Sie die Creme, bestreut mit etwas gemahlenem Zimt
Pfanne
Herd
Schüsseln
Mixer
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Natillas sind ein typisches Dessert der spanischen Küche
Spain
| Energie (kcal) | 91,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,34 |
| davon Zucker (g) | 18,18 |
| Fette (g) | 0,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,13 |
| Proteine (g) | 3,22 |
| Ballaststoffe (g) | 0,12 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
