Ofenrippchen

Name: Ofenrippchen
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1200 G Schweinerippchen; 2 Zehen Knoblauch; 2 Zweige Rosmarin; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Die Ofenrippchen sind ein köstliches Schweinefleischgericht, aromatisch und saftig. Die Rippchen werden langsam im Ofen zusammen mit Knoblauch, Rosmarin und einem Schuss Olivenöl gegart, was ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Ideal für ein Abendessen oder Mittagessen mit der Familie, sind die Ofenrippchen ein Klassiker, den man das ganze Jahr über genießen kann.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 120 Min.Kochen: 120 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Schweinerippchen1,200G
Knoblauch2Zehen
Rosmarin2Zweige
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Rippchen an mehreren Stellen einschneiden und in die Einschnitte geschälte Knoblauchscheiben einführen
SCHRITT 2 VON 3
In eine Auflaufform legen, salzen, pfeffern und mit einem Schuss Öl beträufeln
SCHRITT 3 VON 3
Den Rosmarin hinzufügen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa eineinviertel Stunden backen, bis das Fleisch zart und gut gebräunt ist

Tipps

Topf
Ofen
Auflaufform

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die Ofenrippchen im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie abgedeckt, für maximal 2 Tage.

Weitere Informationen

Die Ofenrippchen sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, besonders geschätzt in den zentral-südlichen Regionen.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	267,22
Kohlenhydrate (g)	0,19
davon Zucker (g)	0,19
Fette (g)	21,97
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7,76
Proteine (g)	17,08
Ballaststoffe (g)	0,07
Verkauf (g)	0,06

Proteine
17,08g·43%
Kohlenhydrate
0,19g·0%
Fette
21,97g·56%
Fasern
0,07g·0%