Die Ofenrippchen sind ein köstliches Schweinefleischgericht, aromatisch und saftig. Die Rippchen werden langsam im Ofen zusammen mit Knoblauch, Rosmarin und einem Schuss Olivenöl gegart, was ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Ideal für ein Abendessen oder Mittagessen mit der Familie, sind die Ofenrippchen ein Klassiker, den man das ganze Jahr über genießen kann.
Die Rippchen an mehreren Stellen einschneiden und in die Einschnitte geschälte Knoblauchscheiben einführen
In eine Auflaufform legen, salzen, pfeffern und mit einem Schuss Öl beträufeln
Den Rosmarin hinzufügen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa eineinviertel Stunden backen, bis das Fleisch zart und gut gebräunt ist
Topf
Ofen
Auflaufform
Die Ofenrippchen im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie abgedeckt, für maximal 2 Tage.
Die Ofenrippchen sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, besonders geschätzt in den zentral-südlichen Regionen.
Italia
| Energie (kcal) | 267,22 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,19 |
| davon Zucker (g) | 0,19 |
| Fette (g) | 21,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,76 |
| Proteine (g) | 17,08 |
| Ballaststoffe (g) | 0,07 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
