Ombrina im Salz

Name: Ombrina im Salz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Ombrina von 500 g; 500 g Grobes Salz; q.b. Extra natives Olivenöl

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Die Ombrina im Salz ist ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, typisch für die mediterrane Küche. Diese Garmethode ermöglicht es, einen weichen und saftigen Fisch zu erhalten, der seinen ursprünglichen Geschmack bestmöglich bewahrt. Die Salzkruste bildet eine Schutzbarriere, die die innere Feuchtigkeit hält und die Ombrina äußerst schmackhaft macht. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur sehr wenige Zutaten. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Ombrina von 500 g1
Grobes salz500g
Extra natives olivenölq.b.

Kaufbare Produkte

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Den Fisch ausnehmen und waschen
SCHRITT 2 VON 5
Eine dicke Schicht Salz auf den Boden einer Auflaufform legen
SCHRITT 3 VON 5
Den Fisch darauf legen und gut mit Salz bedecken
SCHRITT 4 VON 5
Im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen
SCHRITT 5 VON 5
Die Salzkruste aufbrechen (das Fleisch wird weich und saftig), in Filets teilen und mit rohem Öl würzen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	39
Kohlenhydrate (g)	0,4
davon Zucker (g)	0,4
Fette (g)	0,35
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,05
Proteine (g)	8,6
Verkauf (g)	19,71

Proteine
8,6g·92%
Kohlenhydrate
0,4g·4%
Fette
0,35g·4%
Fasern
0g·0%