Die Ombrina im Salz ist ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, typisch für die mediterrane Küche. Diese Garmethode ermöglicht es, einen weichen und saftigen Fisch zu erhalten, der seinen ursprünglichen Geschmack bestmöglich bewahrt. Die Salzkruste bildet eine Schutzbarriere, die die innere Feuchtigkeit hält und die Ombrina äußerst schmackhaft macht. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur sehr wenige Zutaten. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste!
Den Fisch ausnehmen und waschen
Eine dicke Schicht Salz auf den Boden einer Auflaufform legen
Den Fisch darauf legen und gut mit Salz bedecken
Im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen
Die Salzkruste aufbrechen (das Fleisch wird weich und saftig sein), in Filets teilen und mit rohem Öl würzen
Italia
| Energie (kcal) | 39 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,4 |
| davon Zucker (g) | 0,4 |
| Fette (g) | 0,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 8,6 |
| Verkauf (g) | 19,71 |
