Das Omelette mit Minze ist eine schmackhafte und frische Beilage, perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten. Die frische Minze verleiht der Zubereitung ein besonderes und erfrischendes Aroma, das das Omelette leicht und schmackhaft macht. Probieren Sie es auch als Vorspeise oder für ein leichtes und gesundes Frühstück!
Die Eier mit der Hälfte des Parmesans, Salz und gehackter Petersilie verquirlen
Eine 12 cm große Pfanne einfetten und darin viele dünne Omeletts backen
Abkühlen lassen und in Streifen schneiden
Die gehackte Frühlingszwiebel mit dem Knoblauch und 3 Esslöffeln Öl anbraten
Die Tomaten, Salz, Peperoncino, Minzblätter hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen
Die Omelettstreifen hinzufügen und mit Parmesan bestreuen
Antihaftpfanne
Handschläger
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Am besten heiß servieren
Italia
| Energie (kcal) | 141,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,76 |
| davon Zucker (g) | 1,76 |
| Fette (g) | 10,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,2 |
| Proteine (g) | 9,75 |
| Ballaststoffe (g) | 0,49 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
